在忙碌的日常生活中，一顿简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道色香味俱全的家常四季豆焖面，既营养丰富又能满足全家人的胃口。
准备食材：
- 四季豆：300克
- 面条：适量
- 猪肉末：150克
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 干辣椒：几个（根据个人口味调整）
- 豆瓣酱：一勺
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 清水：适量
制作步骤：
1. 处理食材：将四季豆洗净后切成段，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒剪成小段备用。
2. 炒制肉末：锅中倒入适量油，加热后放入猪肉末翻炒至变色，加入姜丝和干辣椒继续翻炒出香味。
3. 加入调味料：在肉末中加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀后加入生抽、老抽调色调味，再加一点点白糖提鲜。
4. 焖煮四季豆：将切好的四季豆倒入锅中，与肉末充分混合，加入适量清水，水量以刚好没过四季豆为宜。盖上锅盖，中小火焖煮约10分钟，直到四季豆变得软烂。
5. 加入面条：将面条均匀铺在四季豆上面，盖上锅盖继续焖煮几分钟，直至面条吸收了汤汁变得有弹性。
6. 收汁装盘：打开锅盖，根据个人口味调整盐分，然后大火收汁，让汤汁更加浓郁。最后撒上蒜片点缀即可。
这道家常四季豆焖面，不仅操作简单，而且味道鲜美，四季豆的清香与面条的筋道完美结合，是一道非常适合家庭聚餐的主食。希望你也能动手试试，享受烹饪的乐趣！
