雪媚娘是一种源自日本的传统甜点,因其柔软细腻的口感和丰富的馅料选择而深受大家的喜爱。今天,我们就来分享一下如何在家轻松制作这款美味的小点心。
所需材料:
- 木薯粉(或澄粉)100克
- 高筋面粉50克
- 牛奶200毫升
- 糖30克
- 黄油10克
- 椰蓉适量
- 各种喜欢的水果(如草莓、芒果、蓝莓等)
步骤:
1. 将木薯粉和高筋面粉混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入牛奶,边加边搅拌,直到形成均匀的面糊。
3. 在锅中加热糖和少量水,直至糖完全溶解后放凉。
4. 将糖水慢慢倒入面糊中,继续搅拌均匀。
5. 把面糊过筛,确保没有颗粒。
6. 将面糊放入蒸锅中蒸约20分钟,直到熟透。
7. 蒸好后,趁热加入黄油,揉搓至黄油完全吸收。
8. 揉好的面团冷却后分成小剂子,每个大约30克。
9. 取一个小剂子,用手掌压平,包入你喜欢的水果块。
10. 收口捏紧,放在椰蓉里滚一圈即可。
这样,一道美味的家庭版雪媚娘就完成了。自己动手做的雪媚娘不仅健康卫生,还能根据个人口味调整馅料,非常适合家庭聚会或者作为下午茶的点心。快试试吧!