【碳酸氢钠粉】碳酸氢钠粉，又称小苏打，是一种常见的白色结晶性粉末，化学式为NaHCO₃。它在日常生活中应用广泛，不仅在食品工业中作为膨松剂使用，还在医疗、清洁、环保等多个领域发挥着重要作用。以下是对碳酸氢钠粉的简要总结与特性分析。
一、基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 碳酸氢钠粉 |
| 英文名称 | Sodium Bicarbonate Powder |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 外观 | 白色粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 微碱性 |
| 熔点 | 约851°C（分解） |
| 密度 | 约2.2 g/cm³ |
| 应用领域 | 食品、医药、清洁、消防、环保等 |
二、主要用途
1. 食品工业
在烘焙中常用作膨松剂，帮助面团膨胀，使成品松软可口。如制作蛋糕、饼干、面包等。
2. 医药用途
可用于缓解胃酸过多，作为抗酸药使用。也可用于中和酸中毒等医疗场景。
3. 清洁与除臭
碳酸氢钠粉具有弱碱性，能中和酸性物质，常用于清洁厨房器具、去除异味、清洁冰箱等。
4. 环保与消防
在灭火器中作为干粉灭火剂，用于扑灭油类或电器火灾。
5. 其他用途
如调节土壤酸碱度、制作天然牙膏、处理废水等。
三、注意事项
- 虽然碳酸氢钠粉是相对安全的物质，但过量摄入可能导致钠离子超标，对高血压患者不利。
- 使用时应避免与强酸混合，以免产生大量二氧化碳气体，引发危险。
- 存放时应保持干燥，防止受潮结块。
四、总结
碳酸氢钠粉作为一种多功能的化学物质，在多个行业中都有重要应用。其安全性高、成本低、使用方便，使其成为日常生活和工业生产中不可或缺的材料之一。了解其性质与用途，有助于更好地发挥其价值并确保安全使用。
