【倍他环糊精】一、
倍他环糊精（Beta-Cyclodextrin，简称β-CD）是一种由7个葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键连接而成的环状低聚糖。由于其独特的分子结构，它具有一个疏水性内腔和亲水性外表面，能够与多种小分子物质形成包合物，从而改善这些物质的溶解性、稳定性及生物利用度。
在医药、食品、化妆品等多个领域中，倍他环糊精被广泛应用。它不仅可以作为药物载体，提高药物的吸收效率，还能用于去除异味、稳定色素、改善产品质地等。此外，其良好的生物相容性和较低的毒性也使其成为一种安全高效的添加剂。
二、倍他环糊精主要特性与应用对比表
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | β-环糊精 |
| 分子式 | (C6H10O5)7 |
| 分子量 | 约 1134.9 g/mol |
| 结构特点 | 环状结构，内腔疏水，外层亲水 |
| 溶解性 | 水中微溶，有机溶剂中易溶 |
| 热稳定性 | 良好，加热至200℃不分解 |
| pH稳定性 | 在pH 2~8范围内稳定 |
| 生物相容性 | 高，对人体无明显毒性 |
| 主要用途 | 药物增溶、食品添加剂、化妆品成分、香料包合 |
| 优点 | 提高溶解度、增强稳定性、改善口感/气味 |
| 缺点 | 包合能力有限，对某些大分子效果不佳 |
三、结语
倍他环糊精作为一种多功能的天然化合物，在现代工业中发挥着重要作用。其独特的物理化学性质使其成为许多行业中的关键材料。随着研究的深入，未来倍他环糊精的应用范围有望进一步扩大，为各领域的技术创新提供支持。
