【吊白块是什么东西】“吊白块”是一个在食品加工行业中较为敏感的术语，常被用于非法添加物中。它并非一种合法的食品添加剂，而是一种对人体有害的化学物质。以下是关于“吊白块”的详细说明。
一、
吊白块，学名为甲醛次硫酸氢钠，是一种工业用化学品，通常用于漂白和防腐。由于其具有较强的还原性，一些不法商家将其非法添加到食品中，如面粉、粽子、年糕等，以达到增白、延长保质期的目的。然而，吊白块含有甲醛和硫化物，长期摄入会对人体造成严重危害，包括刺激呼吸道、损害肝肾功能，甚至可能致癌。
根据国家相关法律法规，吊白块属于禁止使用的食品添加剂，任何使用或销售含吊白块的食品行为均属违法行为。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 吊白块 |
| 学名 | 甲醛次硫酸氢钠 |
| 化学式 | NaHSO₂CH₂OH |
| 类别 | 工业用化学品，非食品添加剂 |
| 主要成分 | 甲醛、亚硫酸盐 |
| 用途 | 非法用于食品漂白、防腐 |
| 危害 | 刺激呼吸道、损伤肝肾、可能致癌 |
| 法律地位 | 禁止作为食品添加剂使用 |
| 常见掺入食品 | 面粉、粽子、年糕、粉丝等 |
| 检测方法 | 气相色谱法、分光光度法等 |
| 相关法规 | 《食品安全法》、《食品添加剂使用标准》 |
三、注意事项
消费者在购买食品时应选择正规渠道，注意查看产品标签和生产信息。若发现可疑食品，应及时向市场监管部门举报。同时，相关部门也应加强抽检力度，严厉打击使用吊白块等非法添加剂的行为，保障公众饮食安全。
通过以上内容，希望能帮助大家更好地了解“吊白块”这一非法添加物的危害及防范措施。
