【冬瓜排骨汤最简单的做法】冬瓜排骨汤是一道非常受欢迎的家常汤品，清淡爽口、营养丰富，尤其适合夏天饮用。它不仅能清热解暑，还能帮助消化、补充蛋白质。下面将为大家总结出制作冬瓜排骨汤最简单的方法，并附上详细的步骤和材料清单。
一、
制作冬瓜排骨汤的关键在于选材新鲜、火候控制得当。整个过程不需要复杂的调味，只需简单的食材就能做出美味的汤品。以下为最简做法：
1. 准备新鲜排骨和冬瓜；
2. 排骨焯水去腥；
3. 加入清水炖煮；
4. 放入冬瓜块继续炖煮；
5. 最后加盐调味即可。
这种方法不仅省时省力，而且保留了食材的原味，非常适合忙碌的现代人。
二、材料与步骤表格
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 排骨 | 500g | 建议选用筒骨或肋排 |
| 冬瓜 | 300g | 去皮切块 |
| 生姜 | 2片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1500ml | 汤量可根据需要增减 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。 | |
| 2 | 砂锅或汤锅中加入清水，放入焯好的排骨和姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。 | |
| 3 | 加入冬瓜块，继续炖煮15-20分钟，至冬瓜变透明。 | |
| 4 | 根据口味加入适量盐调味，搅拌均匀即可关火。 |
三、小贴士
- 排骨焯水是关键一步，能有效去除腥味，提升汤的鲜美度。
- 冬瓜不宜炖太久，否则会失去脆嫩口感。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量枸杞或红枣提味。
通过以上方法，你可以在短时间内轻松做出一碗鲜美清香的冬瓜排骨汤，既健康又美味，非常适合家庭日常食用。
