线椒，一种常见于中式厨房的小辣椒，以其独特的风味和多样的用途深受人们喜爱。无论是炒菜还是凉拌，线椒都能为菜肴增添一抹鲜亮的绿色和浓郁的辣味。
在日常饮食中，线椒常被用来搭配肉类或蔬菜。例如，在川菜中，线椒与牛肉一起爆炒，既能保持牛肉的嫩滑，又能激发其鲜香；而在家常小炒中，线椒切段后与鸡蛋同炒，简单却美味。此外，线椒还能腌制成果酱，作为蘸料使用，既开胃又提神。
线椒不仅味道出众，还富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力。尽管它辛辣刺激，但适量食用对人体有益。对于喜欢挑战味蕾的人来说，线椒无疑是厨房里的明星食材。
总之，线椒凭借其多变的烹饪方式和丰富的营养价值，成为餐桌上的常客，让人回味无穷。
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