生活一点通美食 | 家庭简易版红烧肉做法分享
发布时间：2025-04-28 13:57:46来源：
随着生活节奏的加快，很多人虽然热爱美食，却苦于没有太多时间去精心烹饪。今天就为大家带来一道简单易学的家庭版红烧肉食谱，让你轻松享受美味。
首先准备五花肉500克，将其切成约2厘米见方的小块。将切好的五花肉放入冷水中焯水，去除血沫后捞出备用。接着起锅热油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再倒入焯好水的五花肉翻炒上色。随后加入姜片、蒜瓣以及适量料酒去腥，再倒入生抽、老抽调色调味。最后加入热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟即可。期间可根据个人口味添加八角、香叶等调料提香。
这道红烧肉色泽诱人、肥而不腻，非常适合搭配米饭食用。快试试吧！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能为家人带来满满的幸福感。
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