【草莓果冻怎么做】制作草莓果冻是一项简单又有趣的甜点项目，适合家庭DIY或作为下午茶的小点心。只需几种常见的材料和简单的步骤，就能做出美味可口的果冻。以下是详细的制作方法总结。
一、
草莓果冻的主要原料包括新鲜草莓、吉利丁片（或琼脂）、白砂糖和水。制作过程主要包括清洗草莓、熬制果酱、加入吉利丁并冷却定型。整个过程大约需要30分钟，无需复杂工具，非常适合初学者尝试。
在制作过程中需要注意以下几点：
- 草莓要选用新鲜、成熟的品种；
- 吉利丁片需提前用冷水泡软，避免结块；
- 糖的用量可根据个人口味调整；
- 果冻冷却后口感更佳，建议冷藏1小时以上再食用。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 清洗草莓 | 新鲜草莓 | 去蒂，用清水洗净 |
| 2 | 切碎草莓 | 草莓 | 可用刀切或搅拌机打碎 |
| 3 | 加入糖煮制 | 草莓、白砂糖 | 小火慢煮至草莓变软出汁 |
| 4 | 过滤果泥 | 草莓果泥 | 可用纱布过滤，去除籽 |
| 5 | 加入泡软的吉利丁 | 果泥、吉利丁片 | 搅拌均匀，确保吉利丁完全溶解 |
| 6 | 倒入模具 | 果冻液 | 可使用小杯子或果冻模具 |
| 7 | 冷藏定型 | - | 建议冷藏1小时以上 |
三、小贴士
- 如果没有吉利丁片，可以用琼脂代替，但用量需根据说明调整；
- 可以添加少量柠檬汁提升果香和口感；
- 若想增加口感，可在果冻中加入一些切碎的草莓或椰蓉。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一份清新爽口的草莓果冻了。不仅颜色诱人，而且口感Q弹，是夏日消暑的好选择。快动手试试吧！
