【怎么用烤箱做做桃酥】桃酥是一种传统的中式点心，外皮酥脆、内里松软，香甜可口，深受大家喜爱。使用烤箱制作桃酥不仅方便，还能保证口感的一致性。下面是一份详细的步骤总结，帮助你轻松在家做出美味的桃酥。
一、材料准备（20个左右）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 玉米油或黄油 | 100克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1小撮 |
| 水 | 适量（约80-100ml） |
二、制作步骤
1. 和面
将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，加入玉米油和白砂糖，用手揉成团。如果面团太干，可以少量加水，但不要一次加太多，避免影响口感。
2. 醒面
揉好的面团盖上保鲜膜，静置15-20分钟，让面团更柔软易操作。
3. 擀面与切割
将醒好的面团擀成薄片，厚度约3毫米，然后用刀切成小块（大小可根据个人喜好调整）。
4. 包馅（可选）
如果喜欢有馅的桃酥，可以用红豆沙、芝麻酱等包入面团中，捏紧边缘。
5. 刷蛋液
在桃酥表面刷一层鸡蛋液，增加色泽和香味。
6. 烘烤
烤箱预热至170℃，将桃酥放入中层，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄即可。
三、小贴士
- 使用黄油代替玉米油，味道会更香。
- 桃酥出炉后稍微冷却再食用，口感更酥脆。
- 若想颜色更深，可在烤制最后5分钟撒少许糖粒。
四、总结
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 面粉、油、糖、鸡蛋、泡打粉、盐、水 |
| 和面 | 混合后揉成团，静置醒面 |
| 擀面与切块 | 擀成薄片，切小块或包馅 |
| 刷蛋液 | 增加色泽与香味 |
| 烘烤 | 170℃烤15-20分钟，表面金黄即可 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家中用烤箱做出美味的桃酥了。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都是不错的选择。快动手试试吧！
